Амель Бент выросла во французской коммуне Ла-Курнёв в семье алжирца и марокканки. Будучи подростком, она изучала психологию, но всегда увлекалась музыкой. Преподаватель музыки Амель сподвигла её начать заниматься пением.
В 2004 году она приняла участие в телевизионном проекте «Nouvelle Star» (аналог британского Pop Idol), в котором дошла до полуфинала. Несмотря на то, что ей не удалось одержать победу, ею заинтересовались продюсеры. В конце того же года Амель выпустила свой дебютный альбом «Un jour d'été». Альбом разошелся в количестве более 650 000 копий и получил статус платинового. Первый сингл «Ma philosophie», благодаря которому она получила известность, был распродан в количестве более 560 000 копий и оставался на первом месте музыкального хит-парада Франции в течение 6 недель.
В 2006 году Амель получает премию «Victoires de la musique» в номинации «Открытие года». В том же году она выпустила сингл «Eye of the tiger» (кавер-версия песни группы Survivor) в качестве саундтрека к фильму «Астерикс и викинги», который позже вошел в альбом.
В 2007 году вышел второй альбом Амель под названием «À 20 ans». Первым синглом стала песня «Nouveau Français», которая породила множество споров, в связи с выборами президента страны. В создании альбома участвовали Паскаль Обиспо и Шарль Азнавур. Концертный тур в поддержку альбома был настолько успешным, что ей пришлось вернуться с концертом в Париж дважды. Во время своего тура она также дала концерт в Москве.
В 2008 певица записала Vivre ma vie, французскую версию саундтрека Walk Away к фильму «Классный мюзикл: Выпускной».
В 2009 певица возвращается с синглом «Où je vais», а также одноименным альбомом, после чего последовал концертный тур, который завершился 18 декабря 2010 в «Зените». Альбом стал настоящим успехом, так как был продан в количестве более 150 000 копий.
В 2011 Амель объявила о выходе нового альбома «Délit mineur» в своем твиттере. Из-за неудачно выбранного первого сингла «Je reste», альбом потерпел провал и был продан в количестве 50 000 копий, в связи с чем концертный тур был отменен. На сегодняшний день это единственный альбом певицы, который не получил никаких номинаций.
В 2012 она приняла участие в записи альбома Далиды «Depuis Qu’elle Est Partie», в котором исполнила песню «A Ma Manière». В том же году был выпущен промосингл «Ма chance» для участия в NRJ Music Awards. Амель также принимает участие в телевизионном шоу «Danse avec les stars» (Танцы со звездами), в котором выходит в финал и занимает второе место.
В 2013 году вышел сингл «Quand la musique est bonne», который входит в альбом «Génération Goldman volume 2», записанный совместно с рэпером Soprano. Он также вошел в пятый студийный альбом певицы. Амель приняла участия в записи альбомов Лары Фабиан, Rohff и Vitaa.
10 сентября 2013 певица выпустила первый сингл «Sans toi» из нового альбома «Instinct». Дата выхода альбома 24 февраля 2014. Начиная с ноября 2013 Амель находится в туре в поддержку своего еще не вышедшего альбома. 16 и 17 ноября были даны два концерта в «Олимпии».
24 февраля 2014 вышел пятый альбом певицы «Instinct». Он включается в себя синглы: «Ma chance», «Quand la musique est bonne», «Sans toi» и «Regarde-nous». Альбом занял 8 место в Топе лучших альбомов, начиная с первой недели продаж. В альбом вошел трек «Quand je danse», записанный совместно с Ne-Yo. На данный момент альбом разошелся в количестве всего лишь 20 000 копий.
С 15 июня 2015 года Амель замужем за предпринимателем Патриком Антонелли. Супруги воспитывают двух дочерей - Софию и Хану.